グランドオープン!ストリングス表参道「バー&グリル ダンボ」お肉もスイーツもお酒も満足❗️ | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。


テーマ:
表参道駅 B5出口直結!「ザ ストリングス表参道」昨年オープン以来、早くも話題ですが、さらに「Bar&Grill DUMBO バー&グリル ダンボ」がグランドオープン!プレス発表会に伺いました
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ストリングス表参道は「立地良さ」「オシャレ感」「落ち着く」「華やか」と、様々な角度からアプローチされ、女性のワガママハートをわしづかみ状態なのです。


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もちろん!ダンボ でも、既にウェイティングスペース、バーラウンジから素敵な空間がー♪

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テンション上がって、自撮りが増えてごめんね。
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ついキャーッとはしゃいでしまいますが、しっとりカウンターお一人様で楽しむこともできますからね♡

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。。。さて、プレス発表会。


 

「DUMBO ダンボ」今関料理長がお料理のご説明をして下さいました。



インターコンチネンタル東京ベイにいらっしゃる時から、シェフのお料理は人気。表参道でもお目にかかれて嬉しいです

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BARが隣接していることもあり、ドリンクはお酒もノンアルコールも充実してますよー

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アルコールにもぴったり、最初のディッシュは

「チーズとジャンボンブランのオムレツ風ケサディーヤ」アメリカやメキシコで定番人気のオムレツ。チェリーペッパーの辛みがさらに食欲増進です

 

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蒸し鶏とキヌアとソルガムのスーパーフードサラダ

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一押し!「仔羊のハンバーグとフォアグラのロッシーニ 「バンズなし」バーガースタイル。


「バンズ無し」のスタイル❗️これがすごくいい。ハンバーガーの中身だけ、をイメージされてくださいね。お腹にもたまりにくいし、

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 とろける卵、割る瞬間も楽しめちゃうー。そしておいしい!

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最初はハンバーガーになさる予定だったそうですが、色んなお客様のご意見を伺ったところ「パンはいらない」との声が多かったとか。食べて納得。半熟卵のとろける瞬間も楽しく、個人的におすすめ。羊があまりお得意で無い方も無理なく召し上がって頂けそう

 

 

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半熟卵にテンション上がっていたら、氷温熟成黒豚 骨付きUSポークのグリルが登場。

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 緻密な肉質でおいしい。グリーンペッパー風味のオニオンソースもパンチあり相性良いです

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そして


極めつけは「US Tボーン!



ロースとフィレを両方味わえる贅沢な部位。650gのサイズ感にテンションあがります

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肉食女子 バンザーイ‼️

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カットして頂きました〜
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基本サイズが600g ほどなので、グループでのシェアがおすすめかと思います。

マカロニグラタン、インゲン、キャロットサラダとともに、2種のソースで味わいます
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表参道のライティングを楽しみながら
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↑↑つい、肉食女子の画像になっておりますが、本来、この風景が似合うのはデザートかな?笑


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大人気!!! チョコレートドーム「ハート」のチェリージュビレ
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インスタグラムでは 動画でご紹介してます ダウン
 
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チョコレートでできたドームに温製のチェリーソースをかけ、溶かしていただきます下矢印



 
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中にはハートの木苺のシャーベットと生クリーム。おいしいです


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「バー&グリル ダンボ」は、
奇をてらいすぎない安定したおいしさと、流行に敏感なセンス、バランス良さが魅力。

肉食女子も甘党さんもお酒好きな方も、
トータルでご満足いただけると太鼓判です!







さらに
 
 


 
ストリングス表参道はテラスも充実してます。テラス好きな私はここも一押し♡
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暖房設備もしっかり整っていまーす
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表参道駅 B5 直結!

ストリングス表参道

http://www.strings-hotel.jp/omotesando/

 

 

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