「細く長く長寿を願う」から大晦日に食べる年越しそば。
せっかく食べるなら、更に縁起をかつぎましょう
縁起良さで知られる具が「海老天」です。
海老はヒゲが生え背が丸くなるまで生きる長寿を意味し、中でも「有頭海老」はバツグンの縁起良さ!
軽井沢が本店で青山に支店がある「そば 川上庵」は、お蕎麦とつゆのおいしさはもちろん、有頭海老天に定評があります
冷たいお蕎麦と天ぷらも良し、温かいお蕎麦も良し
どうしても有頭海老がお苦手な方には
ボリュームあるかき揚げもおすすめ海老、野菜、かぼちゃ、さつまいもの 大きなかき揚げの豪快さも良いですね、おいしい。
「細く長く長寿を願う」から大晦日に食べる年越しそば。おいしく召し上がって良いお年をお迎えくださいね
青山川上庵
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