出汁しゃぶ おんばんざい「おかか」新宿歌舞伎町にオープン! | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。

心ゆくまで「お出汁を食べて」楽しめるお店、”おかか” が新宿歌舞伎町にオープンしました。http://okaka.favy.jp/
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店名「おかか」は鰹ぶしの意味をもち、店内では削りたての おかかや、おかかをふんだんに活かした和食おばんざいが楽しめます
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ふわっふわ 削りたて〜
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しかもテーブルに出されるおかかは、食べ放題。
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この日は「お出汁しゃぶしゃぶ」コースとアラカルトを少々。おばんざい3種盛り合わせと卵豆腐、
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温泉卵をかけていただくサラダや、
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厚焼きのだし巻き卵。当然ですがお出汁がきいていて美味。
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揚げ物は追加で。海老パンや、
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メンチカツ
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美しい。。。かつおだし!まずはお出汁をそのままいただき、
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目の前で「追いかつお」していただき、一層香りを引き立たせます
 
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そこに豚肉の登場で、豚しゃぶ開始〜
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お出汁の旨みと豚肉の甘み。ポン酢と唐辛子で味変も楽しみながら

 

 

ふわふわの鰹節の出汁を使った自慢の出汁しゃぶを堪能。

 

 

根菜やキノコなど野菜もおかわり自由です

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お出汁がいっそうまろやかにおいしくなった頃に、そばと

 

 

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おかかおにぎり。中にもおかか、まわりにもおかか。おいしいです

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甘味は、コースに「ほうじ茶プリン」が付いていたのですが、

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他にも美味しそうで気になるものがあり別注文。

 

シャワシャワッ。目の前でお茶をたてていただきながら、

 

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アイスにかけていただく抹茶アフォガードや、

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江戸前カステラも。厚焼き卵のような見た目ですが、もっとなめらかで甘いです
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出汁しゃぶ おばんざい「おかか 新宿店」

新宿駅から3分。利便性よく個室もあるのでこれからのシーズンは忘年会新年会にもおすすめです。