11月19日から発売!「ブルガリ イル・チョコレート」クリスマス&バレンタイン2017 | 里井真由美オフィシャルブログ Powered by Ameba

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フードジャーナリスト。テレビや雑誌、webで活躍中。全国47都道府県、世界20ヶ国以上を着物で食べ歩きグルメ誌に連載中。日本の食文化に精通し、農林水産省 食料・農業・農村政策審議会委員に任命される。


テーマ:
世界中から愛されている「ブルガリ イル・チョコレート」へ
 
「チョコレート・ジェムズ(宝石)」と呼ばれる美しさとイタリアならではの食材、異素材を組み合わせるオリジナルスタイルで、ずっと愛されているチョコレートです
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この日は11月19日から発売の新作を頂きに銀座のプライベートサロンへ。

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今年オープン10周年を迎える「ブルガリ イル・チョコレート」。パッケージもブラックからシャンパンゴールドに変り、さらに11月19日から販売のクリスマス限定「ナターレ・ボックス」にはフィレンツェの代表的なマーブル紙を使用しています。

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きっとどなたにも喜ばれそうなのがこちら

 

 

●ブルガリ イル・チョコラート 

チョコレート・ジェムズ「ナターレ・ボックス2016」

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イタリアのクリスマスシーズンに欠かせないパネットーネ(伝統的なお菓子のようなパン)とフランチャコルタ(発泡酒)のフレーバーが楽しめます。フランチャコルタは華やかな薫りでビターチョコレートとすごく合う。お酒が強くない私もおいしいと感じる上品さでした

 

 

新作では人気の紅茶「マリアージュフレール」と組み合わせが登場しており、

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お茶とチョコレートが一緒になったセット販売で「上質な時間」をもプレゼントできそうな品位を感じます。

●「マリアージュ・フレール テヴュール・プレシュー・ギフトボックス」

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ルームでのテイスティングはチョコレートをどれも半分づつ頂きました。手前2個は来年の新作です(2017年1月18日発売予定)半分だと描かれている表情がわかりにくいですか?それとも、ブルガリファンの方には「あ!」とお気づきになるでしょうか・・・

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そう、昨年も大人気だった「ルイ・エ・レイ」。彼と彼女の意味で、ブルガリのアイコンとして知られる「セルペンティ(へび)」がモチーフです。

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希少なクリオロ種のカカオ豆のみからつくられたイタリア製のロー・チョコレート「カカオ・クルード」が、ブルガリのためだけに製作したクーベルチュールを使われています。

 

 

⇨「ルイ」ベルガモットピールのジャンドゥーヤガナッシュ

⇨「レイ」サンブーコの花とシチリア産ピスタチオのガナッシュ

 

 

ルイのベルガモットは北イタリアに多く、レイのサンブーコは南イタリアに多い花。

長いイタリア地域それぞれの特徴をきちんと活かす。ブルガリならではのこだわりを感じました。

 

.......

 

最近、麹町に移転したチョコレート工房へ伺わせて頂きました(感謝です)

 

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部屋に入らせていただいた瞬間からチョコレートのいい薫り。うっとり。

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クリーンでスッキリしたルーム
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ロゴの転写シーンも間近に見れて感激、一つ一つとても丁寧に手作業されていました。

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単にチョコレートを作る、売る、だけではない。本質的な価値と高いクオリティに築き上げられた「ブルガリ」ブランドのチョコレートです

 

 

自分へのご褒美、大切な方との時間にぜひ。

 

 

世界中から愛されている「ブルガリ イル・チョコレート」

 

 

 

 

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