青山クラブ）お昼の懐石お献立

先月、お着物講座関係の方々と
新年会にご一緒させて頂きました。

東京ガスのご関係者様ともご一緒だったので
こちらの青山クラブヘ。　

初めて伺ったのですが、とっても素敵でした
９名で個室をお借りし、
ゆっくりくつろぎながら頂きました。

　　　

■先付
数の子、若芽、花かつお

■椀盛
年輪大根、蛤安平、芽甘草、口柚子

このお椀、とても上品でおいしかった。
中は蛤です。

大根一本一本が繊細に切られて
年輪になっています。
この技術ってすごいと思いますー。

天王寺蕪を器にして。

■お造り
裏白敷いて
蕪釜
鮪、鯛松皮、唐草赤貝、芽物一式
贅沢な一品です。

■焼物
蟹甲羅味噌焼き
はじかみ
ゆずり葉

味噌がとても濃厚です。身もたっぷり。

■煮物
京芋蕎麦饅頭
合鴨味噌
火取り黄韮
しめじ
共地餡



私、こういう、外がカリカリに揚がってて
中がむっちりした芋饅頭に目がありませんっ。

おいしかったぁ～

■揚物
海老　宇治揚げ
羽子板丸十（さつま芋）
たらの芽薄衣
祝い素麺
美味出汁


〆のご飯

貝柱ご飯、富貴

ほこっとした甘めのご飯と
噛めば噛むほど味深い貝柱がよく合います。

果物
パパイヤも苺もおいしかった

女性９人集まると
時間もあっという間

すっかりくつろぎ
楽しい時間でした。


東京ガスの方がご一緒でないと入れないのですよね～。
ますます貴重かも。

東京ガス　青山クラブ

食べるって、楽しい♪
感謝を込めて、今日もごち～
ポチッと、どうぞよろしくお願いいたします。