函館直送ヒラメのカルパッチョトリュフ&パルメザンチーズです❗️

これまでに、カルパッチョを口にする機会はあったのですが、今回は「未知との遭遇❗️」と云っても過言ではない位の美味でした❗️

お皿もあまり見かけない重厚なガラス製で、料理を演出するのにふさわしく、「非日常」も料理に合わせて至福の一時を味わう事が出来ました……😁

さすらいのインプランター