【家ごはん】「舞茸と鶏肉の和風スパゲティ」

株の含み損を補うため、パートに出ています

週末に購入していた舞茸が少々汗をかいてきたので、消費を兼ねて、夕飯は「舞茸と鶏肉の和風スパゲティ」にしようと思います。

鶏もも肉を小さめに切り、しっかりと焼いてから余分な脂を落としておきます。

フライパンにサラダ油を引いて、玉ねぎと舞茸を炒めます。

ゆであがったスパゲティをフライパンに投入する前に、鶏がらスープの素・醤油・たくさんのバターでしっかりと味をつけておくのがポイントです。

スパゲティを炒めるところと

トマトマリネサラダを作る過程の

写真は撮り忘れました。

家族が「さやえんどう」を収穫してきてくれたので、湯がいてスパゲティと合わせました。青みが欲しかったので丁度良かったです。

トマトのマリネサラダも作りました。

「コウケンテツさん」のレシピをベースにアレンジしています。本当に美味しいトマトマリネなので、また別の機会ににアップしようと思います。