揚州商人の酸辣湯麺 ≪シマダヤ編≫

▲シマダヤでは「酸辣湯」は「ス～ラ～タン」って読むんだねぇ

本日も絶好調におうち勤務のうずらのたまごです。

先週まではエアコンを入れて作業していたんですが

今日はエアコンなくてもいけるかも

っとは言えちょっと肌寒いのでお昼は温まるランチをば

（ってか、お昼に入る前におもいっきり換気しちゃったからかな）

「揚州商人」酸辣湯麺 2食｜ラーメン・つけめん｜家庭用チルド商品カタログ｜商品情報｜シマダヤ株式会社

袋の中身は麺、特製ス～プ、特製オイル

まずは、「おいしい召しあがり方」に従って作ってみます

ジャジャ～ン

セット以外で使用したものは玉子だけ

ちょっと殺風景ですが、これがデフォルトです

麺は細／丸／ストレ～ト

博多の麺に似ているけど加水率はちょっと高めかな

ちょいピリ辛の比較的甘味なので小学生くらいでも大丈夫

酸っぱさも控えめだけど味はしっかりしているので美味しくいただけました

この甘さを生かして明日は野菜と合わせてみようかな

それにしても、緊急事態措置がまた延期になりそうな雰囲気…

１年前くらいまではあっちこっち食べ歩いていたのが懐かしい

『辛さ控えめで気軽に食べられるかも ≪刀削麺酒坊 編≫』

『「さんら～たん」？「す～ら～たん」？　≪蝋燭屋編≫』

なんだかんだ言っても仕方ないので

とりあえずは、落ち着くのを待つしかなさそうですねぇ

ごちそうさまでしたぁ～