佐賀蓮根(さがれんこん)

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先月、佐賀県嬉野市で購入した佐賀蓮根(さがれんこん)。

県南部の白石町(しろいしちょう)産です。

 

 

その土地には行ってないのですが、

レンコンに付いた土から粘土質なのがわかります。

モチモチとした食感を活かして、

煮しめやホイルに包んでの焼きれんこん、酢れんこんで味わっています。

 

 

ビタミンCやタンニンが豊富に含まれています。

1kgほど買ったのですが、そろそろなくなりそうです。

美肌効果はあったでしょうか?

美味しく食べていたので、名残惜しいです。

 

 

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