県西住民には何かと御縁がある中澤酒造さんの『松美酉』
蔵見学の募集があったので覗いてきました。
酒造蔵を覗くのは大井町にある『箱根山』で御馴染み井上酒造、相模原にある『相模灘』の久保田酒造に続き三社目。
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大まかな酒造工程は同じはずなのですが、説明する人の小話がチョイチョイ違うので、毎度「へぇ～」と驚きも発見もあったりして……一時間の短い時間でしたが楽しい蔵見学でした。
馴染みの『松美酉』はにごり酒なんですが、生酒がサッパリ甘くて飲みやすく美味しかったです……夏に合う？
夏の日本酒の飲み方で紹介された、原酒にレモンを入れてロックで呑むのは面白かったです。
そして最後に頂いた日本酒アイス……コレが美味しかった……日本酒は素晴らしく美味しいんだけど夏のアイスには負けるな（笑）
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