キノコ農家、始めました(今だけ) | みんなの百笑会

みんなの百笑会

[農業ってイイネ!]

百笑会は、お米を生産、販売する農業法人です。

おいしい新潟産コシヒカリと笑顔を産地直送いたします!!

秋もぐっと深まり、冬の足音が聞こえてきました。

百笑会ではお米の収穫を終え、大豆の収穫も終え、いよいよキノコの収穫です!

 

今年初のキノコ狩りは師匠の高橋さんと一緒に、長岡市某所(秘密)へ行ってきました。

右が高橋さん。キノコ狩り50年のプロです。

山は地形が複雑で、野生動物も多く危険なので、経験者と一緒でないと怖くて入山できません。

安全第一!厳しい指導が続きます。

 

そしていざ山へ!

なれない足場に苦戦中!

どこにあるのか。。。今日は見つからないかも。。

ありました!クリタケです!

獲ったぞーーー!

倒木や枯れ木に多くあるようです。

 

そしてついに、幻の天然なめこを発見しました。

お店に売られているなめこの2倍は大きいです。

プルプルのなめこ

見ているこっちもプルプルしてきそうです。

収穫したキノコはみんなで分けておいしくいただきました。

 

注)百笑会でキノコの販売はしていませんのでご注意ください。