*お久しぶりのカレーパン
最近だんなさんが
カレーパン、カレーパン言うので、
行きつけのスーパーにある
美味しいパン屋さんでカレーパンあるか
覗いてみるんだけど、
タイミングが悪いのか?
店頭にカレーパンが並んでる時に
当たらない・・・![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
なので、
私の楽しみも含めて
久しぶりに焼いてみることに~![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
今回は生地に
マヨネーズを練り込むやり方で
作ってみることに![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
生地を作ってる途中で
マヨネーズを投入~![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
カレーパンは
先週土曜日に作ったんだけど、
生地は2日前の木曜日に仕込んで、
冷蔵庫の野菜室でゆっくりと
低温発酵させました![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
カレーフィリングも
前日に仕込んで~![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
当日は、
生地を分割するところからスタート![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
分割してからベンチタイム15分。
いよいよ包んでいきま~す
![ほっこり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/055.png)
成形中の生地は
少しだけ寝かせると伸びが良くなって
扱いやすくなるんで、
のばした順番を守りながら
成形していきま~す![ほっこり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/055.png)
![ほっこり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/055.png)
カレーフィリングを包み終えて
ま~るくなったパンに
水でパン粉を付けまして・・・
溶き卵じゃなくても
ぜんぜんOK~
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
でも、
溶き卵を使った方が
焼き色が良くなるかも???![うーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/069.png)
![うーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/069.png)
余ったカレーフィリングは
次回のカレーパン作りのために
ラップに包んで冷凍保存![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
ふんわりしてる~![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
食べても
生地のふんわり感が感じられました![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
だんなさんも、
美味しい
と言って食べてくれてたんで
まぁ成功かなぁ~![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/051.png)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
カレーパンのお供に作った
ミネストローネは最高でした~![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
![笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/664.png)
改善ポイントは、
焼く前にかける
油の量がもう少し多いと、
もっと揚げたカレーパンに近づくなぁ
ってところ。
日々精進ですね~![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/072.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/072.png)
カレーフィリングもあるし、
近々またカレーパン作ろ~![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/079.png)
![音譜](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)