＊今週の作り置きおかず～♪
今週は、
月曜以外は予定がビッチリと入ってるので
ゆっくりとご飯の支度をしてる暇がな～い
ということで、
月曜日に作った
作り置きおかずが大活躍～
仕事じゃないけど
疲れて帰ってきた後でも、
キッチリとした
晩ごはんを食べることができています
今週月曜日に作った
作り置きおかずはこちら～
左上の豆腐と塩昆布のサラダは
この頃毎週必ず作ってるかも～
晩ごはんに
というより、
私のお昼ごはん用に
作り置きしてるって感じ
栄養のバランスもいいし、
これをご飯に乗っけて、
温玉もトッピングして
食べるのにハマってます
火を一切使わないから
この暑い季節に調理するのに
ピッタリ～
豆腐と塩昆布のサラダの作り方は
こちら～
お次は、
鶏むね肉と夏野菜の煮びたし～
今回は、揚げ油が出しっぱなしになってんで、
久しぶりに揚げ茄子を作って
入れてみました～
見た目がつやつやしてて、
やっぱりこっちの方がおいしそうだよね～
煮びたしのおつゆは
ストレートのめんつゆを
お水で薄めて使ってます。
ホントは
めんつゆ200ccに対して
お水を100ccで薄めないといけなかったのに、
今回は、
逆で薄めちゃったんで、
お味はかなり薄め・・・
たま～にこんな失敗もいたします
こちらは、
キノコの明太バター醤油炒め
これは間違いのない
おいしさ～
今回のキノコはエノキが多めです
このお料理をおいしくするコツは、
牡蠣（カキ）しょうゆを使うこと
だししょうゆよりもまろやかで、
塩味も少ないから
めっちゃ食べやすいの～
お次は、
キーマカレーグラタン～
前回は、
トースターで焼いてから
冷蔵庫保存してたんだけど、
今回は、
食べる前に焼いてみようって思ったんで、
チーズを乗っけただけで
焼いておりません
焼いたらこんな感じになりま～す
今回は具材にジャガイモをプラス
で、具材の間にもチーズをはさんで、
ミルフィーユ状態に
こっちの方が断然おいしい～
火曜日の晩ごはん。
この日は今年初の
とうもろこしゴハンを炊きました～
とうもろこしゴハン。
たまらなくおいしい～
もう知ってる方も多いかと思うんだけど、
知らない方はこちらをチェック～
こちらはいつもの
大葉とレンチンオクラ。
レンチンオクラは、
今回は500Wで1分のチンにしてみました。
固さはお好みだけど、
私はこれくらいの歯ごたえがある方が
好きかなぁ～
おいしくなるポイントなどを
書いたけど、
皆さんのおかず作りの参考になれば
幸いで～す
ランキングに参加していま～す。
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