せいろでランチ

こんにちは

この前、グルテンフリーに挑戦と書きましたが、

世の中本気で小麦を避けようと思うと、意外と大変なことを知り

醤油の小麦は製造過程でグルテンが分解されてるらしいからいいやとか、

まだ小麦アレルギーはないので、細かいことにはこだわらないで、

パンとクッキーとかわかりやすいものを避けるところから始めてます。

米粉パンはうちの田舎では100%米粉パンは売ってないので、

作ってみようかなと思います。

米粉蒸しパンは、レンチンでできるので、よく作るのですが、

すぐみーくんに食べられるので

お昼ご飯、この前もあげましたが、

せいろで作るワンプレート？ランチにハマってます

映ないけど

この時は、じゃがいもは先に蒸したものを温めるようにしました。

鮭は塩鮭にお酒を振って、オーブンシートで包んで。

何度も作って、食べたあと、

あっ写真忘れた

の繰り返し。

例えば生卵7分蒸すと、半熟卵になります。

火の通りが遅いれんこんやにんじんは早めに蒸して時間を長く、

全体は10分ほど蒸すとホカホカで美味しいです

先に入れるもの、途中から入れるもの、もあります。

せいろで蒸すと竹の香りが良いですね

さて、今日から楽天スーパーセールですが、

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こういう備品も一緒に揃えるとなおよし

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これ、50%引きで先日購入しましたが、肌触りが良く縫い目が当たらなくて暖かい靴下です。

靴下の上からも履けるし素肌のまま履けるし50%オフの時狙ってみてください。

グルテンフリーにチャレンジ

おはようございます

最近、蒸籠を使ってのランチにハマってます

ばえてないけど

蒸し野菜、おにぎり、ハムエッグです。

にんじんが甘くて美味しいんですよ

最近胃が痛いのであまり食べられないので、これくらいの量がちょうどです。←えっ普通

最近、アレルギーがどんどん進んでて、

食べ物で痒くなったりするようになりました。

いちご、キウイが今はダメみたいで、

食べると口の中が痒くて、二の腕とか柔らかいところが痒いです

生魚もダメみたいで、何かのネタなんでしょうけど、何かはわからない

来週検査してもらうことになりました。

なんとなく最近気をつけていたのですが、

アレルギーが進む今、初めてグルテンフリーに挑戦してみようかと思って。

グルテンフリーとは、簡単に言うと小麦を抜くことです。

まぁとりあえずお菓子やパンをやめて、食べたくなったら米粉で作ろうかと思ってます。

最近米粉蒸しパンをよく作ってて、レンチンですぐできるしいいなと思います。

あと麹で無添加調味料にも挑戦しようかと。

塩麹は元々作っていたのですが、しょうがやにんにくなどもチューブ代わりにしてみようかと。

それで症状が改善されたらいいなと思ってます。

もしグルテンフリーのこと詳しい方がおられたら、アドバイスお願いします🙇‍♀️

春らしいスタバ新作

こんばんは

書こうと思いつつ、他のことに気を取られ、

ついつい更新し忘れ

最近娘が家に居るので会話しても、

あれっお母さん今何言った

ってヤバいです

先日、リハビリの帰りにスタバでドライブスルー🚗³₃

久しぶりに行くと、メニューが春らしい🌸

こんなオシャレな紙袋に入れてもらえて、

これだけでも心は春だわ🌸🍡🍵🐈

スイーツは、

さくらのシフォンケーキ🌸

ほんのり桜もちのような香りがして、上の桜の塩漬けがアクセントで美味しいです

ドリンクは、2つから選べず2つとも大人買い

ひとつは、

花見さくらクリーム。

これは豆乳なので私も安心して飲めます

ほんのり春を感じる1杯でした🌸

紅茶好きにはスルーできなかった、

ストロベリーラベンダーティーラテ

どちらの風味が勝つということなく塩梅よく香るティーラテでした。豆乳に変更しました。

香りから春を感じるのもいいですね