昨夜は肌寒いくらい涼しかったですねー
タオルケットだけじゃダメになってきました。
もうすぐ、朝起きるのが辛くなりそうですねぇ
さて、リラックマファンの方、ローソンでもうポイント貯めてますか？
もう貰った人とかいるのかしら
リラックマボウル
ちょっと小さいけど癒されること間違いなしだわ
昨日の晩御飯は予定と微妙に変更ありましたが
美味しくできましたぁ～
・タマゴサラダ（ゆで卵をフレーク状にしてまぶしただけ）
・とろカレイのムニエル～バターソース～
とろカレイは安いし、美味しいです。
とろカレイに少し塩コショウして両面をバターで軽く焼く。
お酒を少し入れてフタして蒸し焼きする。
フライパンに残ったバターに、少しバターを加えて
醤油を少々、生クリーム少々入れて、とろカレイにかける。
最後に、あらびきブラックペッパーをかけてできあがり。
・冬瓜と茄子のピリ辛味噌炒め
好きな野菜を適度な大きさに切る。
今回使ったのは冬瓜・茄子・人参・ぶなＰ・オクラ・豚肉（少し）
タレを作る⇒ほとんど適当ですがだいたいの分量↓
（酒：大2 砂糖：大1,5 醤油：大1 味噌：大2 豆板醤：大1）
豚肉を炒め、野菜を炒まりにくい順に投入しながら炒める。
今回、TUBOはオクラは完成間近に入れました。
野菜達がしんなりしてきたら、タレを投入し絡ませながら
炒め煮て、味がしっかり冬瓜などについたら出来上がり。
今回も食べすぎ防止の為、量を少なめに
味噌煮込み炒めは、ご飯が進むので全部食べちゃうのではなく
残して、明日の朝食とお弁当にも入れました。
今回も無事に腹８分目にできましたよぉ～
とろカレイのムニエルも味噌炒めも旦那ｻﾝからリピ依頼ありました。
TUBOは適当料理なので、なかなかリピることがないけど
食材があればリピしたいです
今日のお弁当
ウィンナー・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰちくわ・茹で卵・しゅうまい
オレンジトマト・冬瓜と茄子の味噌炒め
今回は色鮮やかに出来ましたぁ～
