｣と言う嬉しいメールとスイーツ画像を頂戴しました
わぁっ
フルーツ盛りだくさんで可愛く出来ています
こちらのタルトは、生クリームの下に、カスタードクリームを敷いているのですが、Kさんは、カスタードクリームも大成功
だったそうです
カスタードは、ダマになるのが心配で火の入れ加減が、ちょっと難しい時もあるのですが、｢良い感じにツヤやトロミが出てきたなぁ
｣って思ってからも更に火にかけて混ぜ続けると、突然、クリームが、水っぽくサラっとした状態に変化しますので、そこまで頑張って火を通してくださいませね～Kさん、美味しい手作りスイーツで、ハッピーなティータイムをお過ごしになったことでしょうね
美味しいご報告、本当にありがとうございました
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