沖縄や奄美大島など南西諸島、台湾に自生している柑橘類。
沖縄では、シーは酸っぱい、クワーサーは食べ物の意味。
開花は3月。8－11月は青切りの収穫。12－1月は完熟の収穫。
ビタミンＣが含まれているのはもちろんですが、疲労回復に効果がある、クエン酸を非常に多く含む。
最近は「ノビレチン」成分が糖やコレステロールに対しての抑制効果が非常に高いことがわかっている。
１００ｇあたりノビレチン含有量
シークワーサー ２３．０ｍｇ
グレープフルーツ １．０ｍｇ
バレンシアオレンジ ５．０ｍｇ
温州みかん １．５ｍｇ