赤痢

東北の　ガ○ト　で赤痢が出た模様です。

セントラルキッチンで調理したものが原因らしいのです。

セントラルキッチンは、集中調理することで、

複数店舗営業するのに、大量の料理を集中調理することで、規模のメリットを目的とします。

が・・・。

セントラルキッチンで、赤痢が出てしまったので、複数店舗で営業自粛。

１００店舗以上が、営業自粛ですって(+o+)

明日は我が身。

衛生面のミーティングを今一度していこう。

基本的なことだけど、手洗いの徹底！！