酢豚

ナス、ピーマン、生椎茸、人参、豚肉ブロックで酢豚にしました。

豚肉はタレを作って漬け込み、片栗粉を付けて揚げました。

他の野菜達も素揚げ。

後は酢豚のタレを作って和えました。

酢豚のタレだよね。もう少し、なんとかしたいなぁ～。

ナスには、まだ頑張ってる、庭の畑のナスも混じってます。結構、立派。