豚肉の甘酢煮

豚肉のブロックを甘酢煮しました。

小松菜、先に茹でて、後から甘酢の方に入れたんだけど、なんか堅い。

ウズラの卵も入れてみました。

鶏肉のスティックの酢鶏の時はゆで卵を入れちゃうんだけど、今日はウズラの卵。

煮るのに酢、生姜も入れたけど、あまり柔らかくならなかった。しっかり噛むのも、また良し。( ´艸`)

相手に冷や奴。今日はかつをぶし。

そして、母が庭の畑の胡瓜で作った古漬け。かつをぶしと生姜のみじん切りを和えると美味しい(o^-')b