鰻散らし寿司

今日は鰻を使った散らし寿司にしました。

錦糸卵を酢飯に散らして、鰻のカットしたのを散らすだけなんだけど。

錦糸卵作るのに薄焼き卵、ちょっと焦げちゃった。砂糖入れたから、焦げやすいよね。

綺麗な黄色にしたかった。残念。

鰻もたっぷり( ´艸`)