数日前のことですが。。

母の法事の粗供養を用意するために、ちょっと大阪まで。。

本町・・久しぶりでした。

 

 

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出汁入りのソフトクリーム。

やっぱり美味しいわ。。ほんとうにおいしい・・

濃厚でねっとり。。クリーミーなだけじゃなく、隠し味風に出汁がまろやかに効いています。

それが真っ白ではなく、ほんのりとベージュがかったクリームに仕上がっていることからわかります。

 

写真の手前。。

クラッカーの上に昆布。。その上にカマンベールチーズ・・と3層。

このコラボレーションが実にフュージョンすぎるわ。。

出汁の味で守られて・・組み合わせで攻めてるって感じ。

 

 

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粒あんのあんことの相性も抜群でした。

 

しばらくカフェは休業していたのですが、数週間ほど前から再オープンした、とのこと。

本町界隈は今後、それほど頻繁に行くことはないと思うのですが、機会があったらここでほっこりしたいな。