La Maison Cointreau 2018 Japan Final

テーマ:

皆さんこんにちは(*^_^*)


ホスピタリティマインドトレーナーの

菊地麻衣子です。


今週はLa Maison Cointreau 2018 

Japan Final の審査員を

務めさせていただきました(^_-)

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バーテンダー業界の錚々たる皆さまの中で、

今回はコミュニケーションの専門家

としてお声を掛けていただきました✨

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お酒飲みだったことが初めて

役にたったかも(^_^;)笑


ドレスコードは「リゾート」!!

私はコアントローカラー

サマーワンピースで参戦です✨

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会場はリゾートの雰囲気満点の中、
各ブランドの試飲コーナーも!
飲みたいけど審査前に
酔えないので我慢。。。
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Asia finalに進む優勝者は

3rdチャレンジを勝ち抜いた

東京 京王プラザホテル 

メインバー ブリアンの中根 庸介さん✨

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壇上で審査をさせて貰ったのですが、

出場者の手の震えや息遣いまで感じられ、

こちらまで伝わる緊張感(>_<)

審査員のくせに心の中で

「大丈夫大丈夫」と応援してしまいました。


今回とても興味深かったのは、

3rdチャレンジに勝ち抜いた3名は、

惜しくも脱落してしまった2名ずつと

チームを組み、即興でカクテル作りに

挑戦するというものでした。


マレーシアのテロワール

(場所・土壌・気候)を

カクテルでどう表現するか

試されるチャレンジだったのですが、

審査員が見ていたのは、実はその

出来栄えだけではありません(^_-)


1時間の作戦会議中、様々な

コミュニケーションが行き交いますよね?


そうなんです。

そのやり取りも、コミュニケーションの

審査として見ていました(^_-)ひひひ

 

3名は様々なリーダーシップを

見せてくれました。


中でも優勝した中根さんが素晴らしかった。

1時間の作戦タイムが始まった瞬間、

2人のチームメイトにアイディアを

聞いてメモをしだしたんですよね。

その後も、何かを決めるときには

常にチームメイトと一緒に決めていました。


リーダーが、「こうしていこう!」と

指示をするチームがある中、

チームメイトの力を最大限に引き出す

まさにサーバント型リーダー


接客は一人ではできない。


本物の接客でも書きましたが、

自分で何でもする人ではなく、

チームメイトの力を引き出せる人が

接客の現場には必要です。


普段ホテルの中でも、そんな風に

メインバーをまとめているのでしょうね✨


他の出場者の皆さんも

創作性の高いカクテルと、

個性の光るプレゼンテーションで

とてもレベルの高い戦いでした✨


本気で戦う人々は美しい!!

日本人の良さを活かしながら、

世界で活躍される方が誕生しますよう

これからもバーテンダーさんを

応援したいと思います✨




〜明日の心の健康の為に〜
ホスピタリティマインドトレーナー
菊地麻衣子





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ついに2冊目が出来上がりました(*^_^*)
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明日香出版社
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