ホルモン五郎の喜怒哀楽 

  ホルモン五郎の喜怒哀楽 

        三重県伊賀市馬田1466-1

           ホルモン五郎

       11時30分~14時00分
       17時00分~21時00分(閉店21時30分)
        水、木曜定休 0595-43-2555

       今日も元気に伊賀牛と格闘中!


             ホルモン五郎の商売奮闘記


    ご来店のお客様の紹介や思った事を気ままに更新


       
            
         $ホルモン五郎の喜怒哀楽 



   面白い事は書けませんが、ボチボチいきますわ(笑)









NEW !
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先日、久々の発信で今月『いっぱいで週末は定食の販売終了』と

掲載させていただきましたところ

ビックリする程、毎日電話をいただいております。

従って続ける方向にも相談して考えたいので

今しばらくお待ちください‼

連休明けまで待ってください。再度、報告します。

先日のつづきとなりますが、

ちようど10年目の節目やったんですが…

亀山での店舗です。

結構お金掛けたから気にいってたのですが

売上げに繋がる人が減少しては話にならへんわね

懐かしいなー


長蛇の列にビルが建つ予定でしたが夢破れ退散…

この行列を伊賀にも作りたい‼と思って出来たのが

今の鬼盛り定食なんですが…

うちを有名にしてくれた商品やから愛着もあるし…

んーーーーーー

1度吐いた唾を飲むのも勇気いるからなー

とにかく週明けまで考えます。







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大変ご無沙汰してます。

久々に登場してみたのは、あるニュースがきっかけで

あれからもう10年かー

なんてフッと懐かしくなったので登場してみました。



2008年9月15日…のちに300年に1度の金融危機とも言われる

6,130億ドルの負債を抱え倒産したリーマンブラザーズの経営破綻

そう!

リーマンショックです!

あれからもう10年なんですよ‼

当時1ドル=105円ですので計算すると6,436億円の負債

10年前の僕は今では考えられない位、子供やった

みさき亭という鉄板居酒屋から
ホルモン五郎に屋号を変え焼肉屋に内容変更

それと同時に別店舗でお好み焼きや焼きそばなど
鉄板焼きとクレープ屋を併設したお店を
オープンさせる為、右往左往していた。

日本中の誰もが知るシャープ率いる薄型テレビの聖地!

世界の亀山ブランドと本体に銘打たれた亀山市へ!

2009年1月デビューを控え毎日翻弄していた。

リーマンブラザーズなんて会社の規模を理解も
調査もしなかったし

新店舗貸し主の担当者にも聞いたがシャープは問題ないし

毎月、これだけ売上げは上がる!と軽薄な営業

嫌な予感に怪しさと不安しかなかったが、強気を見せ続け

大嵐を前に出港はしたけど『やはりこの船を港に戻すぞ!』

と、関係者に言い出す勇気がなかった。
一旦、口にしたことを覆す勇気がなかった。

しかし開店後には、やはり『お前は、騙されたんや』
なんて日常茶飯事…

日に日にシャープから…亀山から人が居なくなり
閑古鳥さえ寄り付かない町に様変わりした風景を見ながらでも

人に悪い人なんかいない!なんとかなる!

と、自分に暗示を掛けて愚作を繰り返しながら小手先だけで勝負してた

本音を言う勇気、嫌われる勇気、知識がないのに学習しない愚かさ

最終的に高い授業料を払い敗北を勉強させられ

半年でモロクも泥舟は沈没‼のち撤退

残ったのは全くお客のいない今の店と膨大な借金…

よくも今まで来れたなー…

仕事がないから造花の観葉植物の葉っぱを
1枚1枚拭いてたなー…

なんて懐かしくなりパソコンの前に座りました。

ここまで来れたのは1度でも足を運んでくれた
お客様皆様のおかげです!

ありがとうございます‼感謝してます。

そこで2018年年初から店内にのみ告知させていただいておりました

10月より
土日、祝祭日及び大型連休には定食の販売を中止させていただき
平日のみの販売とさせていただき焼肉屋に戻ります。

これからも宜しくお願いします。



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いつも皆様には応援いただき感謝してます。

さて、ゴールデンウィークの営業ですが、

諸事情により5月3日~6日までお昼の営業で定食は休止させていただき

お昼も夜のスタイル同様、焼肉のみの販売で営業します。

定食目当てで遠路遥々お越しいただく方には申し訳ないのですが

色んな事情が重なりご理解いただきたく思います。




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誕生日会をやってくれるということで

いつもお世話になってる京都のお店

お茶屋さんが立ち並ぶ場所柄、遅くまで飲んでると

芸妓さんや舞妓さん、最後はおかみさんも来店

普段、見れない厳しい世界を生き抜く女性に
少しの安らぎを与える空間で

いろんな生きざまを垣間見る瞬間が好きでお邪魔する

帰り際には先ほどの威勢とは裏腹に京都の歴史を背負った女性に変身して

僕達にも挨拶をして帰って行く

昨日の某有名女将は

ほな皆さんおやかましました お先どすぇ

次のお茶屋の若女将はおやかましました


最高の誕生日会でした‼




みなさんありがとうございました‼




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ついにこの時期が来てしまいました!

 

そう!花粉ですーーー!

 

金曜日から急に襲撃に合い

 

もうサングラス、マスクで完全武装しております。。。

 

という事で明日、19日(月)よりお昼の塩ホルモン定食は休止します。

 

調子がいい日はやりますが、その時は来店頂いたお客様に口頭にてお伝えします。

 

それではゴールデンウィーク明けまでご理解下さい。。。

 

それから3月より新しい事にチャレンジしく予定をしています。

 

意思と準備が固まり次第ご報告と実施させていただきますので宜しくお願いします。

 

 

 


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久しぶりの投稿です。

もう月末になりますが明けましておめでとうございます。

もっと景気の話で投稿ならばいいのですが…

値上げです‼ご理解ください‼

4年程、ずっと我慢と企業努力で定食をやり続けてきましたが

もう限界です。

消費増税の際まで頑張る予定でしたが無理になりました😭

やめようかと思う位、悩みましたがお客さんから
続けて‼と、ありがたい御言葉を頂いておりますので
もうちょっと頑張ります。

2月より実施させていただきますのでご理解頂けると幸いです。




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11月上旬から凄く睡魔に襲われがちで『年齢と共に無理が効かなくなってきた』

素直に受け止める様になれたのもつい最近の話

気合いでなんとかなる‼は、無理!と言われてきたが実感に変わった時しか

人は素直に受け入れられないものである

だから睡魔も受け入れ  寝る様にはしていたが、

先日滑ってコケた際に腰を強打‼死ぬほど痛いが

痛みよりも頭が痛い…

定休日の日は大体、1週間の疲労が出て調子が悪い

でもその日はとてつもなく頭が痛い

予定を全てキャンセルして療養に専念することに

痛すぎて、うなされながら布団から出られない
マジでヤバいやつかも…

悪い病気を想像して恐怖に襲われるが

救急車を呼ぶにも電話を取りに行くこともできない

光が眼を刺すがカーテンさえ閉めにいけない

この時間よ‼早く過ぎてくれー‼

ようやく落ち着いたのは21時を過ぎていた

冷や汗をいっぱいかいて身体が冷えてるからシャワーを浴びる

頭を拭いて頭を上げた時、『ピシッ⚡』

骨盤の形がまともに分かる衝撃に『ウッ…』

やってしまった…世間でいうギックリ腰

病院に行きとりあえず動ける様にしてもらうが動きに制限がかかる

1日だけ休んだがこれ以上休めない

どうすれば…考えて考えた果てにアイテムを購入




杖を手に入れた‼しかしながら歩くサポートには役立つが

腰のひねりには弱い…そこでコルセット

痛さの余り寒さが背筋と足に走る…サポーター

よし!なんとかそれなりにいけそう!

休む事を考えたが貧乏人はこういう時に心まで貧乏になり

無理を推して動いてしまう…

ランチタイムの定食の玉ねぎを焼く際には

塩コショウを使う…そう!恐怖のくしゃみ( >ε<)

激痛と情けなさで涙が出てくる

遂には…



フライパンにタッチ

水ぶくれはヒリヒリするから全部針で突いて水抜き作業

こんな人生で大丈夫か?俺…

身体は悲鳴をあげているのに聞く耳を持たないと

大惨事になってしまうなー




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世の中には怖い力を持つ言葉がいくつかある

普通に生活してるところに飛び込んでくると遂々、反応してしまう

その中で『ホテルで使用されてる』なんて聞いたら

どんな物や?と、反応してしまう

しかも行列できてる!なんて言葉もセットで付いてきたら

少なくとも好奇心がある人なら気になる

そんな商品がこの度、僕の耳に入ってきた‼

ホンマかなーなんて一瞬、疑ったがこれは行くしかない

そこで買って時間が経つ前の1番美味しい時にパクリ

ほんのりと甘くウーン美味…うん?

違う!この甘さは生クリームの甘さ

コクが無さすぎてパンの甘さと勘違いしてしまった‼

もう一口

やっぱり!これは正しく昔、食べてた

パサパサの駄菓子屋で売ってたレベル➰💦

シットリを求めた口が水分を要求する

中に何か具を挟んでなければただの美味しくないパン

具のネーミングにも怪しげな事を書いてあった

それに対して興味を湧かそうと思いやがって‼

とか思いながらニヤニヤしそうになりながら買ってた

自分を殴ってやりたい(涙)

とにかく店側は何も言っていない…

勝手にハードルを上げて期待して…情けない‼

ホテルって聞いたらホテルを想像しますやん‼

よく考えたらヒルトンからリッツ・カールトン

ラブホテルから安さを売りにしたビジネスホテル

それや!朝食バイキング付き!そのパンや!

飲みすぎてるにも関わらず付いてるから勿体ない‼

あーやっぱり食べへんかったら良かったー気持ち悪いー

毎回、貧乏性の自分に嘆くそのパンやー‼

くそー!クソーー‼

待てよ…

うちの店にもそんなお客さんが居るに違いない…

人の振り見て我が振り直せ

よし!頑張ろう…




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