昨日までの作業 | すずめ食堂&バルのブログ

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道東の温泉地「川湯温泉」にて地元食材を使った食堂&バルを今年春ごろにオープン予定!現在は店内工事に尽力しております。

連日の大雪で、
全く作業が進みませんでしたショボーン
北国は辛いですね。
家から出ることすらできなかったので、
諦めて、引きこもってましたあせる


店の工事ですが、
昨日まで、大工の師匠の指導のもと、
板のダメージ加工にチャレンジしていました!

ダメージ加工には、
いくつかやり方があるようですが、
私たちはバーナーで炙ってみました。


ただ炙るのではなく、
鎖や釘で跡をつけると味がでます。

色をつけるとこんなかんじ。



緑系


赤系



なかなかそれらしくなるものですニコニコ
どこに使うかは、またアップします音譜