佐野ラーメン、
本場で食べたのは…
ナント！
ラーメン好きな主人も、
初めてだそうです。
食べ終わってから聞きました（笑）
さて！
36組待ちでようやく入れたのは。
麺屋ようすけ本店。
青竹手打ちラーメンだそう。
出汁も美味しいと、
以前から噂はかねがね伺っておりました！
鶏ガラ・豚ガラを使って、
野菜・牛すじ・牛脂から、
出汁を取っているそうなので、
コクがあるけどあっさりした、
スープだそうです。
36組待ち、
閉店までに入れるか不安でしたが、
受付が通っていると必ず食べられるそうで。
ホッ！
今はQRコードで待ち状況が分かるので、
車の中にいても大丈夫。
便利だしラクですね。
特にこのシステムはコロナ禍では安全です。
そして順番が来て店内へ。
塩ラーメンにも物凄く惹かれてましたが、
佐野ラーメンと言えば！
やはり醤油ラーメンですもの。
醤油ラーメンに、
にんにくということで！
二人揃って にんにくラーメン。
ガッツーンと、
おろしにんにく生姜別添え。
私は ほうれん草増し、
煮玉子トッピングで。
麺は平打ち麺。
これがコクのある出汁によく絡みます。
出汁は本当旨い！
しっかりさっぱりスッキリ。
上品な出汁。
麺も出汁もきめ細やかで、
とても丁寧な真心が伝わってきます。
チャーシューは とろん。
そして皮がもっちりで、
大きめの餃子も注文。
佐野はジャンボ餃子も有名ですね^ ^
美味しい！
本日最後の客でした。
サッと食べて帰りますが、
佐野は空気も澄んでいて、
水も澄んでいるからかな。
ラーメンの出汁も澄んでいる。
いいところだな 佐野。
今日は飲んでいないから、
主人の運転で帰ります^ ^
助かります