フランス
のボルドーに出張だった
のボルドーに出張だったオットのお土産は
残念ながら、ワイン
ではなく
ではなく『カヌレ』というお菓子でした。
恥ずかしながら
『カヌレ』というお菓子のこと
知識も経験値もゼロに近くて
食レポしようにも
うまい言葉がみつからないのだけど・・・
『カヌレ』って
外はカリカリ、中はしっとりモチモチした
食感が特徴なんでしょう？
オットがボルドーで買ってから
10時間以上経ってしまってたし
残念ながら外のカリカリは、感じなかったけど
外側の焦げた部分（キャラメリゼ？）が香ばしくて
中の生地には
ちゃんとバニラビーンズのつぶつぶもたくさん。
思っていた以上に濃厚な味で
美味しい
お店のWEBサイトに
200℃のオーブンで7分加熱後
常温で15分待ってから食べる！
と、書かれてあったので
翌日、説明どおりやってみました。
左（白ラベル）
右（赤ラベル）
外のカリカリは、やっぱり感じなかったけど
昨日、食べた時より味が更に濃厚になってるぅ〜
と、感じました。
紅茶との相性も抜群！
カヌレ2種類（白と赤）の比較
今回のオットのフランス出張は
ベルギーのブリュッセル経由だったので
カヌレ以外にも
チョコやクッキーまで買ってきてくれて
チョコより断然、クッキーが好き
コーヒーや紅茶タイムが楽しみ。