8月24日の中セット・・・葉っぱが多い

夏ボケの不覚第２弾・・・。
先週のセットです。
モロヘイヤなど葉ものが３種はいりました。

左から、モロヘイヤ、キュウリ、ナス、空芯菜、ピーマン、バターナッツ、青シソ

バターナッツは皮をむいて適当に切り、まとめて茹でて少々の水を加えてミキサーにかけます。
一気にペースト状にしてしまうのです。

それをチャック付きの袋に入れて保存し、牛乳と塩を加えてスープにします。大体3〜4回分くらいありますが、毎日だと飽きるので途中で冷凍します。