もう、みなさんは今年初の手作りパンを焼きましたか？
私は今日やっと作る事が出来ました！！
主人が仕事に行きゆっくりと１人楽しみながら
今月のパン、クロワッサンをもう一度予習しながら
焼いてみようと思い作ってます(*^o^*)
生地をしっかりと伸ばしては折り込み
バターを何層にもして折り込んでいきます
結構この伸ばしが重要でもあり大変でもあるんですよね。。。
ちょっと狭い所で伸ばしてたから長さが足らなくて
生地が厚いかも？
成型はどっちがいいのかな？
只今、２次発酵中！
低温でゆっくりと
上手く焼けるといいな～～( ´艸｀)
もうちょっと時間がかかるので
洗濯物をたたみながら待つとします(*^o^*)
お正月でも、女性はなかなかゆっくりできないですもんね
私もやっとゆっくりとした時間が過ごせてよかった♪
もうすぐ、みなさんにお会いできると思うと
嬉しくなってきます
ご予約がまだの方は、お待ちしておりますね(o^-')b