海苔の健康パワー!  福岡市東区 接骨院 | 福岡県福岡市のほねつぎLife接骨院・Lifeはりきゅう院

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受付&はりきゅう師の大賀ですニコニコ

 

ご飯のお供にもピッタリの海苔(のり)。

 

実は、ビタミン、ミネラルなどが詰まった栄養の宝庫なのです!

今回は海苔の健康パワーをご紹介しますニコニコ

 

海苔画像 に対する画像結果

「豊富な栄養素」

  海苔は、ビタミンA、B群、Cなどのビタミンをはじめ、

  カルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラル、たんぱく質も

  豊富です!

 

「減塩」

  海苔には、3種類のうま味成分が含まれています。

 

  1つは、かつおぶしに代表される、動物性のうま味成分

  「イノシン酸」。

 

  2つ目は、トマトなどの植物性のうま味成分「グルタミン酸」。

 

  3つ目は、干ししいたけに含まれる「グアニル酸」。

 

  これらのうま味が海苔には凝縮されています。

  そのため、その強いうま味を料理に活かせば、減塩につながり

  ます。

 

  例えば、ほうれん草のおひたしや冷奴、サラダに海苔をかける

  など、海苔を上手に使えば、塩分控えめでも満足度がUPする

  ので、高血圧予防にピッタリです。

 

「豊富な食物繊維」

  海苔には、豊富な食物繊維が含まれています。

  そのため、炭水化物と一緒に摂ると、血糖値の急激な上昇を

  抑えることができ、糖尿病や動脈硬化の予防が期待できます。

  また、便秘改善の効果も期待できます。

 

「肝機能UP」

  海苔に含まれる、「タウリン」という成分は、肝臓の代謝を助ける

  働きがあります。

 

手軽に使えて、こんなに健康効果の高い海苔

毎日の食事に摂り入れていきたいですねニコニコ

 

 

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