今年はパープルクィーンという品種の梅で梅シロップを漬けました
とっても小粒でヘタ取りでくじけそうになりましたが
出来上がりが楽しみでーす
なんとか作業終了
かわいらしい小梅ちゃんです
★★★レシピ★★★
材料
梅 1kg
氷砂糖 1kg
りんご酢 200cc
作り方
①梅を洗って楊枝などを使ってヘタをとる。
②容器に水気を切った梅と氷砂糖を交互に入れて最後にりんご酢を注ぐ。
③時々、容器を揺すって全体を混ぜる。
④梅がシワシワになったら取り出し、シロップは煮沸した瓶などに小分けして冷蔵庫で保存する。