台湾在住18年目、パンと腸活の教室ホメパン主催、
筒井恵美子です。
いつも読んでいただきありがとうございます!
#たくあん を作りたいので、#大根 を干しています♪
#100均 の#枕干し を使ってみました
この穴を見て、ずっと前からやってみようと思ってたんですが、ずいぶん遅れてしまいました冬の間に干し終わりたい。。。
大根を刺しても今のところ不具合はなさそうです
いつもは切り干し大根ばっかり作ってるけれど、冬の晴れている日は、ちょっとやってみたい#大根干し です
1本丸ごとだと時間がかかるので、私は4つ割で。
でも今週末から雨らしいので。。。雨になったら食品乾燥機に任せるしかないかなぁ
そもそも冬でも湿気の多い台湾なので、あまり天日干しに向いてないかもしれないけど、色々試して自分の好みを見つけるのも楽しいですよ♪
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