枕干しで大根干し

台湾在住18年目、パンと腸活の教室ホメパン主催、

筒井恵美子です。

いつも読んでいただきありがとうございます！

#たくあん を作りたいので、#大根 を干しています♪

#100均 の#枕干し を使ってみました

この穴を見て、ずっと前からやってみようと思ってたんですが、ずいぶん遅れてしまいました冬の間に干し終わりたい。。。

大根を刺しても今のところ不具合はなさそうです

いつもは切り干し大根ばっかり作ってるけれど、冬の晴れている日は、ちょっとやってみたい#大根干し です

1本丸ごとだと時間がかかるので、私は4つ割で。

でも今週末から雨らしいので。。。雨になったら食品乾燥機に任せるしかないかなぁ

そもそも冬でも湿気の多い台湾なので、あまり天日干しに向いてないかもしれないけど、色々試して自分の好みを見つけるのも楽しいですよ♪

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