今日の夕食は…

テーマ:
ちょっと大きく育ち過ぎた🍆ナス🍆


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大きすぎるから、素揚げして食べたら凄い油を吸っちゃいそうだったので…







片栗粉をまぶして、油を吸うのをおさえて
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麺つゆと、ツナ缶を混ぜたタレに揚げた🍆ナスを入れて。
直ぐに出したら…残ったタレに青ネギと大葉の千切りを入れて冷蔵庫で食べる寸前まで冷やします
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揚げなすの上には、タマネギスライス、オクラ、さっと湯がいたもやし、ミニトマトをのせて…
最後に、冷たく冷やしたタレをかけたら出来上がり
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揚げナスのサラダ
ナスが大きいぶんトロトロで美味しかったです







あとは…
お昼からコトコト煮込んだ






🍢おでん🍢
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今日は、妹家族が来て皆んなで賑やかに頂きました
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お中元に頂戴したマンゴーをデザートに頂きました
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皆んなで食べると、食べすぎるね〜






花ちゃんも、みんながいるから嬉しくてテンションアップ
家の中を走り回ってました
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