雪囲い外しました~すっきりです♪ | 農家民泊 温古里のブログ

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風は冷たいけど、快晴♪

朝一番、「ほっこり」の雪囲い外しをする父ちゃんのお手伝いです。

 

 

庭先では、福寿草・水仙の花の蕾…ふきのうとうにつくし…

待ちに待った春~大好きな春がやっと「ほっこり」周辺にも訪れました。

 

一仕事終えたら、雪の多いこの時期、ひと冬越すまでは、秋に収穫した

里芋・サツマイモ・生姜等は芋穴に保存しています。

そうでないと、腐ってしまうのです…

暖かくなってきたので、少し食べる分だけし出します。いざ出発!

 

 

里芋に海老芋

 

サツマイモに生姜

昔の知恵は素晴らしいです。常温14℃くらい適度な湿気、保存には最適です。

腐らずうまみも増し本当に「芋穴」すごい!!!

さあ~今晩のおかずは里芋の炊いたんと、とろろ芋ごはんにしよう