☆離乳とは、成長に伴い、母乳又は育児用ミルク等の乳汁だけでは不足してくるエネルギーや栄養素を補完するために、乳汁から幼児食に移行する過程をいい、その時に与えられる食事を離乳食という
☆離乳の開始とは、なめらかにすりつぶした状態の食物を初めて与えた時をいう。
《離乳初期》
（生後５か月～６か月頃）
離乳食を飲み込むこと、その舌ざわりや味に慣れることが主目的である。なめらかにすりつぶしたものを与える。
《離乳中期》
（生後７か月～８か月頃）
舌でつぶせる固さのものを与える。
《離乳後期》
（生後９か月～11 か月頃）
歯ぐきでつぶせる固さのものを与える
☆離乳の完了
離乳の完了とは、形のある食物をかみつぶすことができるようになり、エネルギーや栄養素の大部分が母乳又は育児用ミルク以外の食物から摂取できるようになった状態をいう。その時期は生後 12 か月から 18 か月頃である。
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