いま、旬をむかえている食材は、これ。

こんにちは！食育講師の井上ききです。

旬の野菜を食べていますか？

この時期、すべての動物は、冬支度に向かいます。

厳しい冬に備えて、体を肥やしておく。

人は、肥やす必要はないかもしれませんが、カラダにしっかりエネルギーを蓄える食べ物を、欲しがっています。

今、旬を迎えているのは、根菜では、「サトイモ」「サツマイモ」「大根」。

葉物では、「サラダ菜」「キャベツ」。

それ以外にも、カリフラワーなども旬ですね。

木の実も、豊富です。

栗、銀杏、柿。（このあたりは、たくさん食べすぎないように、少しだけいただくのが人間流です）

我が家で、心待ちにしていた食材は、これ。
 

銀杏です。

次男と私が、毎晩　少しずついただきます。（長男はクサくて逃げて行きます＾＾；）

子どもは、3歳以上から。小学生になる前のお子さんは、一度に、ひと粒かふた粒くらいがいいですね。

ただ、今年は銀杏のお味が、いまひとつな気がします・・・。

お料理屋さんでいただいた時も、そうでしたが。（わたしが、ハズレくじを引いてるだけ？）

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