• 21 Sep
    • 中区円山 晴れの国市場に行ってきました!

      円山にある 晴れの国市場へ行ってきました。館内はできたてピカピカ!新鮮なものが更に新鮮に伝わってきます☆彡珍しいマグロのメンチカツ辛子ちりめん入りのお弁当 手作り感◎ジャージキャラメルプリン 長期保存できるプリンはレトルト殺菌(高圧高温殺菌)しているため焦げ臭がしがちですが、このプリンはしない&なめらかまた岡山新たな新鮮買い物スポット登場です!最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 20 Sep
    • 麦のひげ 津高店

      麦のひげ 津高店に行ってきました。朝8時からオープン!おしゃれな外観と親しみやすいパン☆彡価格もリーズナブル塩バタークリーム、かぼちゃクリームパン、大豆のフレンチトースト、毬栗風の栗のクリームパン朝からおいしく栄養補給できました⤴︎⤴︎食べながらも直感を磨いていきます^ ^最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 19 Sep
    • 健康料理教室

      今日は朝から健康料理教室でした(^ ^)ふた回り以上年の離れたマダム達と^ ^ご一緒させてもらってます。今日はトマトライス&里芋のコロッケ&粕汁風甘酒味噌汁&小松菜とえのきのピーナッツ和え&写真にはないですがマシュマロピーチ(^ ^)トマトライスは日本昔話のようにてんこ盛り(汗) 一年以上通い始めて、ようやく主婦目線で指示されたことが理解でき、手を動かせるようになりました。料理は奥が深い!慢心することなく貪欲に学んでいきます⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 18 Sep
    • ビッグジョン祭りへ行ってきました

      昨日は松家製麺様でしっかりうどんを食べた後、日本で最初に国産ジーンズを製造したとされるビッグジョンが開催されているビッグジョン祭りへ行ってきました。朝8時 一番乗りです^ ^早速店長直々に接客していただき、ストレッチデニムをオススメされました。他社商品と比べて2割位伸縮性があるとのこと。話だけ聞くと⁇でしたが…はいてみて納得。これいいわ!直感が働きました(^ ^) 店長も病みつきになる理由がわかりました!お祭りだけありかなりお買い得な価格!デニムエプロンも購入。これを着る時は下は白生地だと染みる時があるので、黒地のシャツ等にしてほしいとのこと。ちゃんと接客してもらい、納得して商品を購入する。当たり前のことですが実に清々しいお買い物ができました。ジーンズストリートの自販機もジーンズでした。お祭りは18日 月曜日までぜひぜひオススメのイベントです!最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 17 Sep
    • 児島 松家製麺様へ行ってきました

      昨日から雨 後楽園で出店予定でしたが中止… 今日も台風直撃(汗)なんだか気が抜けそうだったので… 朝6時から7時まで1時間営業 児島にある松家製麺様へ行ってきました!朝から結構な人 みなさん注文される釜玉を注文。釜茹での麺に卵はセルフで割り、醤油&ねぎ&天かすはお好みで  まだ寝起きの胃袋にはちょうど良い!元々は製麺業が本業 中華麺もされてます。カレーラーメンも注文!麺が打ち立てでうまい^ ^ ラー油は50円でトッピングできます!美味しかったので締めにざるうどんを注文。やはり麺が打ち立てでうまい!お会計が千円超えないところがすごい(汗)最後食器は洗って返却します。なんだかこういうお店はすごく好きです(^ ^)  オススメの一店です❗️いっぱい元気もらいましたね⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 16 Sep
    • 野菜食堂継続中

      昨日の野菜食堂 牛肉たっぷりカレー&きゅうりの酢の物&黄桃&ピオーネ&納豆汁 味噌汁ベースの納豆汁は思った以上の納豆臭が…固まりにくい寒天でチョコレートプリン 下には茹で小豆^ ^今日も喜んでもらえて良かったです(^ ^)最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 15 Sep
    • 食支援ネットワークの勉強会に参加しました

      昨日は岡大歯学部棟で行われた、食に関しての在宅医療勉強会に参加しました。つばさクリニック医師 中村先生より貴重なお話を伺い、製造業をするにあたってどうお役立ちできるかをヒントにさせていただきました。医療の話も含めて、素人の私にも理解し易く進行していただき大変有意義な時間となりました。最後にスマイルケア食で求められるものを質問してみました。甘くなく 栄養化が高く 美味しく 自然で 求めやすい価格😅ハードル高いですが頑張ります!美味しいジュースのゼリーなんかいんじゃない?と言われてたので早速試作してみます⭐️最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 14 Sep
    • 状況に合わせた美味しいものを

      若くて独身の頃は服や飲食にお金を惜しむことなく使っていた人達も、結婚して子供ができると途端に財布の紐は固くなります… リピートしてもらえるリーズナブルな価格が要求されます。年齢が増し噛む力、飲み込む力が弱くなった方達。今まで美味しいものを食べられて来られましたが、食べたくても制限がかかるため食生活の水準は落ちます… 少量でより質の高いもの。年金生活の方も多いので日常生活の中ではよりリーズナブルなものが要求されます。いろいろな状況がありますが、その方達のシーンに合わせた今までにない美味しさをリーズナブルに提供したいと思う今日この頃です。最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 13 Sep
    • びびん亭様 クッパ&野宮食品様の山芋豆腐

      先日は近くのびびん亭様へ行ってました。お目当は冬メニューに検討中の雑炊。韓国料理となるとクッパ^ ^ ちょうどサービス定食がカルビクッパ!ちょっとお得。雑炊=炊いたご飯を水洗いして、表面のぬめりを取ってから鍋物の残り汁に入れ温める。米飯の量を水で増やすことからきているようです。確かにこちらのお米はさっぱり食べられました。おじや=炊いたご飯をそのまま入れるので、食感は少しねっとりするのでしょう(^ ^)お粥=米をそのまま煮た料理。私的好物 井原市野宮食品様の山芋豆腐 オススメです。さあ、食べて学んで行動します!最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)  

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  • 11 Sep
    • フィットだより

      ご来店いただいている方限定でフィットだより というニュースレターを100部限定で毎月発行しております。もうかれこれ一年以上経ちます。野菜や果物のお役立ち情報、私のこと、裏面にはお役立ちレシピ。 近隣の方にお店以外のことも知ってもらえたらと思ってはじめたのがきっかけです。 もの(商品)と同時に、ここにしかないこと(楽しい感情をいだくもの)も一緒に提供していきます! 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*)  

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  • 10 Sep
    • 必要とされる商品へ

      現在介護食のデザートを研究中。他社の製品を試食しながら湧き出る構想。感想を述べるのは簡単。構想を練るのは難しい…今足りているもの→必要とされるものにしていくには?前進・行動あるのみ^_^;最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 09 Sep
    • 本日の野菜食堂

      昨日の野菜食堂サーモンのチーズ焼き&パプリカ炒め&じゃがいもステーキ&じゃがいもとベーコンのスクランブルエッグ&ミニトマト&完熟イチジク&バナナ&プレミアムヤクルト スープは鶏ガラベース オクラとワカメのネバネバスープ 結構時間 かかりました… 喜んでもらえる笑顔があるので頑張れます☆彡最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 08 Sep
    • 久々に友人との食事

      昨日は古くからの友人と食事。なぜか南インド料理。カレー嫌いな友人も残さず食べていたので安心。その後は珈琲館にて、夜だったので珈琲ではなく勉強も兼ねてパフェを注文。岡山県立大学とのコラボパフェ^ ^  大学芋&イチジク&栗&栗アイス&栗餡入ロールケーキ&カラメル掛けコーンフレーク&黒ごまブランマンジェのマリアージュ話の内容は昔のことより今のこと…年をとれば話す内容も変化(汗) お互いどうしていくか?どうしたいか?情報交換などなど話は尽きないけど明日のこともあり打ち切り^_^; アルコールは入らないほうが冷静に現実的な話ができる^ ^さあ心機一転頑張ります⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 07 Sep
    • 石の上にも三年⁉︎

      石の上にも三年とはよく言ったもので…おかげさまで会社を設立してからもうすぐ四年 お店を開店してからは四年目に入っております。丸三年取り組むことで、お取引様、周囲、地域に少しずつではありますが認められてきたのかな⁉︎という実感はあります。思い返せば平坦ではない道のり(汗)逆の立場にあっても始めて数ヶ月という人や会社を応援はしてもそこまで信用できませんよね…溜まっていた事務処理をしながらふと思い返した今日この頃です。さあ安心することなく新たな道を創って行かなければ☆彡最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 06 Sep
    • 他社のものより自社のもの

      現在介護食の捕食と言われるデザートを買い漁り、味覚のテスト中です。こうなると直感が働きます⤴︎⤴︎私自身アピールは下手ですが、この手の味の感覚表現なら負けたことがありません⁉︎他社のものより自社にしかできないことをして必要とされる人に提供したい!そんな思いを抱きつつ… 嫌になるほどの味覚テストに取り組みます(汗)最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 05 Sep
    • 環境は良すぎないほうが良い^_^;

      環境を良くしすぎない幼少期から学生時代までは両親のおかげで何不自由ない暮らしはできました。生活環境は過保護だったかも… 学校では運動部に入り運動神経や学習能力は劣っていましたが、劣っていることが逆に悔しいという反骨心を生み何とか頑張れることができました。社会人に入ると生活の保障をしてくれて普通に働くことはできました。最初は素直に従いますが、ある程度理解できると一言多く発してしまい、不遇な環境に置かれることもありました。そんな時も何くそをバネにしてきました。またやったことがないことをできるであろう範囲でできます!と言って自分にプレッシャーをかけ、やりきってました。さぞかし上につく人はめんどくさいやつと思われた方が多かったでしょう(汗)会社を辞めて自身で稼がないといけなくなったとき、頑張ったと言っても改めて今までの環境が恵まれていたかを振り返れました。起業当初はそこそこ貯金もあり、周囲に色々な面で栄養を与えてもらってました。しかしお金がなくなってきてはじめてお金の恐さ、今までの甘さ、今大切なことは何かを考え直し取り組み直すことができました。環境が良い人を羨んだこともありました。しかし過保護な環境下では物事を吸収する力、何とかやり遂げるハングリー精神、このままではいけないという危機感が失われていくのではないか⁉︎ と業務に関わってくれるスタッフには恵まれた環境を提供したいと思う反面、私自身恵まれてると甘えてしまう性格。そのため危機感を持ち、明日への投資として有効にお金を使い、本当に必要なものを吸収できる状態にしておきます⤴︎⤴︎最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 04 Sep
    • 料理教室に行ってきました

      今日はシニア向け男性料理教室。なぜかアラフォーの私も参加させてもらってます⤴︎本日の料理教室 なすとひき肉のそうめん&ゴーヤのピリ辛炒め&きゅうりの浅漬け&冬瓜の冷やし鉢&ゆであずき寒天  シニアに好まれる料理を研究中!今後に繋がりますように☆彡最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 03 Sep
    • 毎月第一日曜日は京橋朝市へ

      今日は京橋朝市!3年前に右も左も分からず初出店した頃とは景色が違ってきました。が… やはりベースは崩さず新しいことを取り入れることが私の性分(汗)今日は並行してピオーネの販売(^ ^) お陰様で完売となりました。Nさん 手配いただきありがとうございました!今日初めてお手伝いいただいたKさん ほんとによく声が通ります⤴︎ となりで声出す私のだみ声とは対照的(汗)仕事もテキパキ✨ しばらくすると要領を得てリードされてる感が…  改めて最近の子って凄い^_^;片付けしてお店もオープン タイムカードもない私はもうすぐ16時間労働へ突入しそうです。さあ体が壊れないよう調整します。最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 01 Sep
    • 新しいことをする時

      新しいことをする時、ワクワク感と同じくらいに不安、やったことがないので戸惑い進めていく中でつまづきが起こり要領悪くなる…しばらく経って振り返ると大したことではなかったと思え、あの頃の自分にアドバイスしてあげたい(汗)今まで培ったことを糧に栄養補助食品としての介護デザート製造を進めてます。吉と出るか凶と出るかは進めていかないとわからないですが… 数年後の自分が安心していることを願って行動します(^ ^)最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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  • 31 Aug
    • 香港最終日

      遅ればせながら香港締めの回です。こちらは業務用ゾーン  ディップソース等カップシール機には要チェック 価格は日本の3分の2以下… メンテナンスは不安要素ですが(汗)日本のブースも賑わってます!夜が更けるにつれて人も増えてきます5時を過ぎると仕事帰りの人が押し寄せます。香港は家賃が高く、部屋も狭いためキッチンスペースを削っているお家が多いと聞きます。そのため屋台や飲食店で食べる人がほとんどアイスクリームは人気台湾のジュース&韓国のお好み焼き⁈小ぶりなフランクフルトは人気新型のジュース容器 これは日本で受けそうお菓子の即売会日清食品も出店してます!私はお腹に優しいお粥&ライスクレープ三昧夜のフェリー〜二階建てバス夜の空港行きは空いていたので、二階建て最前列を確保できました。ロードバイクが普通に道路を走っている(汗)デンジャラス…そんなこんなで真夏の香港の思い出を綴ってみました。さあ日本で現実と向かいながら新しいことにも挑戦!最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓記事が良ければクリックいただければ嬉しいです(*^o^*) 

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岡山男爵

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こんにちは、岡山県在住の岡山男爵です。 食品業界に身を置き早10数年・・・食べるのが好きなこと...

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