ブログネタ:ラーメンにコショウいれる?
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私はいれる 派!
今日は、以前贔屓にしとった柏駅南口のラーメン屋さんが潰れまして、その後に新たに出来たラーメン屋さんに。
前のは魚のダシが効いとる感じやったけど、今度のは素朴な感じの味付けでしてな。
まぁ、エエ感じに通えそうですわ。
そこでは、ますば素で味わってみてから擦りゴマを入れて、そんでもって胡椒という手順で味を見てみましたな。
味付けがしっかりしてる場合には、胡椒はいらんかもと思た一品でしたわ。