即席!ラビゴットソース

ラビゴットソースまたはラヴィゴットソース(英Ravigote sauce、ravigote はフランス語の動詞ravigoter 「元気を出させる」に由来)は、酢、食用油、野菜のみじん切りをベースとしたソースの一種。

以上はWikipediaより。

そう。ラビゴットソースが大好きです。まさに元気が出るソース。
我が家のラビゴットソースは、即席!
イタリアンドレッシングに、きゅうり、パプリカ、トマト、玉ねぎのみじん切りなどをまぜまぜ。
以上!
あっという間に、ボリュームある野菜のソースになっちゃいます。
今回は、シャケのムニエルにしましたが、お肉や冷しゃぶにも(≧∇≦)
簡単ラビゴットソース。お試しください。