7/11 本日 "裏煮干"清湯煮干でやっております^ ^ 夏海 | 麺処ほん田グループのブログ

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毎度‼️

まずはお知らせ


私も働いていた
ほん田東京駅のラーメンストリート店
で店長を務め
みんなから愛されまくっていた大山さんが
いよいよ今週末自分のお店をオープンします^ ^

以下大山さんより
おはようございます!
オープン14日に決まりました。ギリギリになっちゃってすいません!!

327-0842
栃木県佐野市奈良渕町302

 青竹手打ちラーメン
   麺や大山



宜しくお願いします!
大きなお花お待ちしております。(笑)

だそうです。
皆さま是非是非‼️


夏海のお話

昨日は
牡蠣バージョン
開始1時間もせず終わってしまい💦

また近々やります‼️
夏海の牡蠣ソバ


本日は
裏煮干ソバ
清湯煮干バージョン

やってます‼️



清湯
豚ガラと鯖、宗田、本枯、煮干
など材料を増やし構成を変えてます^ ^
ゼシ

‼️
おろしショウガものった 
スキッとキマる
生姜醤油鶏清湯オススメ^ ^ 

塩はホタテ、鯛煮干メインのかえしで仕上げてます
新しいスープのバランスは塩の方がハッ‼️
っとわかっちゃうかもです🍜


🐷

濃厚豚骨魚介×煮干
煮干豚骨
太麺からの
和え玉細麺是非‼️

つけめん
中盛り無料
※食べ残し厳禁🔥

あつもり可
辛味+50円&ネギトッピング+100円合いますyo




吊るし焼きの塩豚と香味たれバラがのる特製で是非🍜





今夜も宜しくお願い致します🙌

麺処夏海
0339022833
今日は息子の用事で早上がり
明日は代打ハさんが入ってくれるので十日ぶりのおやすみ頂きます💦
皆さまどうかよろしくお願い致します。
心強いスタッフのおかげで溜まりに溜まっている家の用事済ませてきます。
木村さんのカレー食べたい!