本田裕樹 麺屋翔品川店本日18日オープン | 麺処ほん田グループのブログ

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テーマ:
こんばんは!

週末各店舗
たくさんのお客様にご来店いただきました。
誠にありがとうございます!

東十条本店では
土曜日から吊るし焼きの
チャーシューを提供させていただいております^_^

ご好評いただき嬉しい限りです。
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日付け変わりまして本日18日
品川の品達にて
西新宿に本店を構える麺屋翔が
2号店を出店いたします!!

明日は僕も東十条の本店をお休み
いただき、1日手伝いに行って参ります。

ぜひお近くにお越しの際は
食べに来てください^_^


麺屋翔の代表大橋望こと
大ちゃんと僕との出会いは
今から5年程前になります。

僕の師匠の田代さんが
講師を務めた
テレビ番組
『愛の貧乏脱出大作戦』の撮影でした。

当時彼は
今の場所で
麺屋翔を営業していたのですが
なかなかお客様の来店が少なくとても
苦戦していました。

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その頃の大ちゃん。笑



そこで
麺処ほん田とコラボイベントをすることになり
僕のラーメンの作り方、考え方、などを
伝え
当時のレギュラーメニューを
一新し、
今の香彩鶏だしラーメンが
生まれました。

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それから大ちゃんは
今までの自分を変えようと
必死に
ラーメンを食べ歩き、
食材を見つめ、
ブログを毎日書き、
知り合いの催事やイベントには
必ず顔をだして協力し、
お客様とのコミュニケーションを大切にし
休みなく行動してきました。

月替りラーメンや、
媛っ子地鶏のイベントや、
月一のつけ麺イベント
などなど
たくさんの事を企画して、
お客様を喜ばせようとしました。
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そして
麺屋翔は
徐々にお客様を増やし
今では行列のできる
素晴らしいお店になりました。

教えていたはずの僕も
気付けば信頼し
たくさんの事を教えられていました。

同じ人が同じ場所で
これだけ変われるんです。

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そんな大ちゃんが
2年程前から構想していた
2号店。

たくさんの物件を見てやっと
決まった品川店。

途中ホントにやる気あるのかな?
と思ったりもしましたが、
ずっと折れず腐らず、
やりたい気持ちを貫いて
掴んだチャンスです。



そういう人が
作るラーメンが
美味しくないはずがないと
僕は思います。

人柄や人間性が
必ず味に出る。

きっと品川でもたくさんの
お客様を
笑顔にしてくれると思います。

麺屋翔  品川店
東京都港区高輪3丁目26番20号
11:00から23:00

何卒ほん田グループと
あわせて
こちらの方も応援よろしくお願いいたします!



麺処ほん田 東十条本店
北区東十条1-22-6
11:30から16:00
18:30から22:00材料切れ次第終了
(火、金、土、日のみ)
水曜日定休

4月18日、29日は
都合により臨時休業となりますので
何卒よろしくお願いいたします。


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