ミックスフライ | アッシュHIDEのまかない日記

アッシュHIDEのまかない日記

武蔵小山にある小さなフランス料理店アッシュのHIDEの独り言&その日のまかないレシピなど…

おこんばんは


今日のまかない

余ったズワイガニのキッシュのアパレイユ(卵生クリーム合わせたもの)とマッシュポテトと合わせたもの
余った牡蠣を粗みじんにしてマッシュポテトと合わせたもの
真鯛のカマを塩茹でしてほぐして固めたもの
若鶏、牡蠣、蛸の余り物
とかを
揚げました

思ったより多かったので
明日はこいつらで何とか何かを
(^ー^)