おこんばんはー
今日のまかない
暑い日は素麺です
暑い日は茄子です
両方と半額ステーキ用肉で今日のまかない
ステーキ用牛肉に塩振って
10分ほど放置して、よくキッチンペーパーで拭いて
脂身からじっくり焼いて
片面を中弱火でじっくり焼いて
裏返してちょいと焼いて
その辺に置いて
脂が出たフライパンでそのまま切り口入れた茄子焼いて
どちらも一口大に切ります
素麺は普通に茹でて、良く水洗い
麺つゆ：冷水：酢を2：1：1であわせた汁であえて
出来上がり
スイスイ食べれます（＾－＾）
お知らせしても余り意味のない気がしますが
6月12日夜は貸切臨時営業です
では