マルシェ(公共市場)には、午前10時を過ぎた
頃からお弁当(昼食)が並ぶ。
こおんなのは朝から売ってますが・・・。
右中段奥の黄色いのは、マニョク(キャッサバ :
デンプン芋)です。サツマイモほど甘くはありま
せんが、ジャガイモの食感に、サツマイモのよ
うなスジがあって少し甘いです。
左奥は、ポエと呼ばれるタヒチのデザート。
タロイモ、パパイア、バナナ等と片栗粉、
ココナッツジュースに砂糖を加えて加熱
して固めた物を、ココナッツミルクで食べます。
わらび餅のような感じです。
他は、調理用バナナとタロイモ、イポの盛り合
わせです。
右は、カスクルーツ(タヒチではおなじみの、
フランスパンで作ったサンドイッチ)
タヒチはフランス領なので、フランスパンが
美味しいからサンドイッチを作っても美味しい！
左は、ご飯物のお弁当。
Maa tinito(マア・チニトー)もあります。
(画像は、マルシェの物ではありません)
マア・チニトーは、安価で、栄養もあり、腹持
ちも良く経済的・・・
「Maa Tinito = 中国飯」
僕は、飯物なら、このマア・チニトーか、
Porc au Taro(ポルク・オ・タロ : 白飯付き)と言
う、豚の角煮とタロイモをオイスターソースベー
スで甘辛く煮たご飯が好きで良く買います。
食パンで作った、日本でもおなじみもサンド
イッチもあります。コッチは
「クラブ・サンドイッチ」
と注文して下さい。
最下段は、右からココナッツパン、チョコパン
です。ココナッツパンは、ココナッツミルク入り
で甘くてオイシイです。
肉気の欲しい方は、鶏の唐揚(カレー風味)げ
なども。ハンバーガーもあるよ。
最下段の左は、バナナや芋入りのパイです。
タヒチのカスクルーツがオイシイのは、
美味しいフランスパンと、
http://item.rakuten.co.jp/e-corecorp/e52-c8256/
このマヨネーズです。
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