2月は地元の中華料理店、柏ノ木さんも今年初訪問だった
この時は予約をしていなくて、東京からの帰りにお店の駐車場にクルマを停めてから予約ができるか電話をしました
オーダーストップ40分前くらいだったのでサクッと食べて終わりにしようかねと相談しつつ…
牡蠣の蒸し物
エキスタップ〜り
こちらも蒸し物
ホタテ
春雨がスープを吸ってねぇ
レバニラ
レバーもニラも素晴らしい
春巻き
ホタルイカ入り
担々麺
スープ大好き
(ちなみにハジメ先生は酸辣湯麺)
肉味噌が喉に張り付いてケッケしてしまうお年頃…
デザートがゴマ団子の画像だけ
撮り忘れたのかタピオカは食べなかったのか
画像がないと何にも覚えていない…
サクッと頼んでこんだけの量
で、翌日の夜
前からお客さまのために予約していた日でした。
酸梅湯(さんめいたん)にも追いザラメを頼んでしまうオジさん
この日の鮮魚のカルパッチョは、地物のヒラメ
トゥ〜
北京ダック
前日もいただいた牡蠣の蒸し物
と、ホタテの蒸し物
春巻き
生桜エビのフリッター
ノドグロ(たぶん)
見事でした
目玉はもらった、ギョギョッ
香味野菜も大好き
油淋鶏
気持ちの良い揚がりっぷり
白ばい貝の炒め物
自家製XO醤がよく合いました
そしてまたレバニラ
ちょっと特別に良いのが入りまして…とオーナーシェフからの伝言を店長さんが実物を見せながら言ってくれちゃうもんだから
たまごチャーハン
これだけでも3杯いける
豪華なあんかけ
フカヒレあんかけチャーハン
デザートのタピオカココナッツミルクに、オーナーシェフの試作品
いつもフルーツがタップ〜り
ココナッツのお餅の皮に
黄身餡
お客様もとても喜んでくださいました
ごちそうさまでした
2月はもう1回、訪問機会がありました
さすがに画像が多すぎるので、続く
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