えび豆お弁当

おはようございます。


今日のお弁当は


・帆立と赤パプリカ、ピーマンのくわ炒め
・えび豆
・沢庵



です。



えび豆と沢庵は、義母からの頂き物です。



えび豆というのは、

滋賀県の北部地方（湖北地方と呼ぶのですが）では

スーパーのお惣菜コーナーで売られているくらいお馴染みな郷土料理だそうです。

えびは、「川海老」という種類だそうです。

湖北地方に行くと、川魚専門店があって

フナなど淡水魚が売られているそうです。


ちなみに、

鮒寿司も頂きました。

お弁当には不向きですが
大好物です。