「トンカツ」
夕食でトンカツは多分この一年間は、作ったことがないと記憶している。
ヒレカツは脂身がないので、もう少し歳が取ってから、矢張り適度に脂のあるロースカツがまだ美味いと思う年齢か。
それも比較的脂身のある部位を購入。
◉豚肉ロースカツ。
20221124.夕食。
野菜サラダは必須。刻んだキャベツも。マッシュポテトはやはりあった方が落ち着く。レモン。マスタード。かなり個人的。
材料:豚肉(米国産)、キャベツ。
食塩、胡椒、パン粉、小麦粉、鶏卵、サラダ油。
サラダ:レタス、ミニトマト、胡瓜、セロリ、アボカド、刻み昆布、酢、粒黒胡椒、オリーブオイル。
トンカツソース(かける時は日本に生まれてよかったと思う瞬間)。
