赤羽あんこの「もちもちあんドーナツ」を食べました〜。
赤羽あんこは、大正14年創業の製餡メーカー「王子製餡所」の餡を使った、さまざまなおやつを販売しているお店です。
JR赤羽駅の東口にあります。
デニッシュ生地で小倉あんを包んだものが看板メニューのようです。
「もちもちあんドーナツ（きな粉）」
限りなく餅に近い生地で、程よい甘さの粒あんを包んで揚げ、きなこシュガーをまぶしてあります。
表面はサクサクした部分があり、もっちりといい食感です。
つぶあんもふっくらと炊けていて、餡のうまさをしっかり味わえるますね。
塩の加減も絶妙で、とてもおいしい。
「もちもちゴマあんドーナツ」
いわゆる中華料理店の胡麻団子ですね。
ゴマが香ばしく、サクサクして、もちもち。
ふっくら炊けたつぶあんがよく合っています。
甘さと塩気、ちょっとオイリーな感じが合わさって、とてもおいしい。
餅よりのドーナツで、和菓子や中国菓子っぽい感じでした。
あんこがおいしかったなぁ。
ちょっと調べたら、王子製餡所さんもあんドーナツを販売している模様。
これは、王子製餡所さんにも行かねば……。
●ドーナツ探求家・イラストレーター・グラフィックデザイナー・手芸愛好家
↓溝呂木一美の公式サイト
https://www.hitomi-mizorogi.com/
●ドーナツに関するお仕事、イラストのご依頼などは、下記ポートフォリオの「CONTACT」からお問い合わせください。
↓ドーナツ探求家＆イラストレーター・溝呂木一美のポートフォリオ↓
