ラシーヌ ブレッド&サラダの桜ドーナツを食べました〜。
今回はラシーヌさんの池袋のお店で購入しました。
池袋の他に、青山、恵比寿、目白にもお店があるようです。
ラシーヌさんの魅力はなんといっても、ドーナツの種類が豊富なところです。
毎日25種類、1000個も作っているとか。
基本のドーナツはブリオッシュドーナツ、オールドファッション、フレンチクルーラーとなり、それぞれに合った様々なフレーバーが展開しています。
4個以上買うと、かわいい箱に入れてもらえるのも嬉しいです。
「ブリオッシュドーナツ 桜満開いちご」
桜の花の形が素敵！
ブリオッシュ生地を揚げた、むっちりと食べ応えのある、風味豊かなドーナツに、シャリっとしたいちごのアイシング。
すっきりと甘酸っぱい味に、酸味強めのドライいちごがピッとアクセントになっています。
キラキラのアラザンも効果的です。
いちご味のチョコレートをかけたドーナツは定番ですが、いちごのアイシングは珍しいですね。
ラシーヌのドーナツ職人さんの引き出しの多さ、確かな腕を感じます。
「ブリオッシュドーナツ 桜抹茶」
素敵なデザイン！
風味豊かなブリオッシュドーナツに、抹茶チョコをコーティングしてドライフランボワーズとアラザンをトッピング。
抹茶の心地よい渋みと、フランボワーズの爽やかな酸味がいいですね。
むっちりと食べごたえがあります。
今年はとにかく桜のドーナツがたくさん販売されていました。
ラシーヌさんの桜ドーナツは、なかでもデザインがよかったな〜。
目で見て美しく、食べておいしい。
桜ドーナツは、塩漬けの桜の味をつけたものが多く存在しますが、ラシーヌさんは苺と抹茶を使用しており、風味よく食べやすい味でした。
素晴らしい。
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