おはようございます＾＾
晴れの日におすすめのローストビーフのレシピです。
もうすぐ母の日なので、お母さんに作ってあげるのも良いですよね( *´艸｀)
まあ、私は自分が食べたくて作ったんですが(;´∀｀)
ローストビーフは色々な作り方があるんですが、今回は手軽にフライパンで作ってみました。
結果とってもおいしくて簡単♪次回もまたフライパンで作ろうと思います。
マスタードソースも簡単に作れちゃいますよ～( *´艸｀)
フライパンで簡単♪ローストビーフ
〈材料〉
・牛ローストビーフ用かたまり肉…３００～３５０g
・塩コショウ…小さじ１
ハニーマスタードソース
・マスタード…大さじ３
・マヨネーズ…大さじ２
・はちみつ・・・大さじ１
〈作り方〉
１．牛肉は常温に１時間程度置き、塩コショウを表面にまぶして３０分ほどおく
２．表面に出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、アルミホイルで包む
３．フライパンを中火にかけ、４方向を３０秒ずつ焼く。その後弱火にして４分蓋をして焼き、ひっくり返して再度蓋をし４分加熱したら火を止める
４．フライパン内で２０分程度置いたらポリ袋などにアルミホイルに包んだまま入れ、冷蔵庫で休ませる
５．冷蔵庫で冷えるとカットしやすくなります。包丁で薄くスライスし、ハニーマスタードソースをかけて完成
今回は中まで割と火を入れる感じで作っていました＾＾
子どもたちにはレアすぎるよりこれくらいのピンク色が美味しかったみたいです。
冷蔵庫に入れて少し冷やすことでお肉が固くなりカットしやすくなります。なるべく薄く切り、食べる前に冷蔵庫から出すとやわらかな状態で食べられます( *´艸｀)
これくらいの量で大体５人前くらいでしょうか？
かたまり肉は１０００円ちょっとで購入したのですが、ローストビーフとして買うより、お肉自体を買う方がやっぱり安い！
ローストビーフは完成までに少し時間はかかりますが、調理の手間としてはそこまで面倒ではないため、時間がある時は手作りもおすすめです。
特別感があるごちそうローストビーフ。
簡単で美味しいので良かったら作ってみてください＼(^o^)／
楽天のお気に入りを載せています＾＾
とりあえずこれさえ使っておけば！って感じで使ってます＾＾
お試しできるのが嬉しい＼(^o^)／